Château Pouyanne
Famille Zausa

Château Pouyanne

L’esprit des Graves,
une histoire de famille

Vignerons à Budos, au cœur des Graves

Découvrir nos vins
Les quatre vins Château Pouyanne mis en scène dans les vignes
VIGNERONS À BUDOS · FAMILLE ZAUSA

Venez partager
notre passion.

Le temps d’une balade dans le vignoble et dans les chais, découvrez les secrets d’élaboration des vins du Château Pouyanne.

Nous contacter / Demande de visite →
LE VIGNOBLE

Un terroir
d’exception

Le vignoble du Château Pouyanne s’étend sur un très beau terroir de 55 hectares, à 40 km au sud-est de Bordeaux, sur la commune de Budos.

Le coteau, varié, est très graveleux en haut et argilo-calcaire en bas.

La qualité, le plaisir, la confiance

Au Château Pouyanne, nous avons toujours eu à cœur de proposer des vins de qualité à des prix accessibles. Ce souci du bon rapport qualité-prix guide notre travail, millésime après millésime.

Appréciés à la maison comme sur les tables de restaurants, nos vins accompagnent les repas et les moments de partage. La fidélité de nos clients, particuliers comme professionnels, est notre plus belle récompense.

Le coteau de Budos
Le coteau de Budos
Des grappes de raisin dans les vignes

De la vigne au vin,
une passion partagée.

Exploitation certifiéeLogo officiel : issu d’une exploitation de Haute Valeur EnvironnementaleHaute Valeur Environnementale
NOS ENGAGEMENTS

Respect de
l’environnement

La protection de l’environnement est pour nous un enjeu majeur. Depuis de nombreuses années, nous pratiquons une culture raisonnée avec un suivi par la Chambre d’agriculture de la Gironde.

Suivi des traitements de la vigne et choix des intrants, fertilisation raisonnée, biodiversité, tri sélectif et recyclage font partie de notre travail au quotidien.

02   /   Nos vins

Les vins du château

Bouteille de Graves rougeChâteau PouyanneGraves rougeBouteille de Graves rougeChâteau Pouyanne Sélection PrestigeGraves rougeBouteille de Graves blanc secChâteau PouyanneGraves blanc secBouteille de Bordeaux roséChâteau PouyanneBordeaux rosé
Château Pouyanne, Graves rouge
Graves rouge

Château Pouyanne

70 % merlot · 25 % cabernet sauvignon · 5 % petit verdot

Dégustation

Robe · Un rubis intense.

Nez · Des arômes de fruits noirs, de mûre et de cassis, accompagnés de notes florales et épicées.

Bouche · Généreuse et harmonieuse, elle associe l’intensité du fruit à une belle fraîcheur. Les tanins fins soulignent une expression souple et élégante.

Accords et service

Tout au long du repas, avec des grillades, une volaille rôtie, des viandes en sauce, une planche de charcuterie ou des fromages. Servir entre 16 et 18 °C, ou légèrement rafraîchi selon vos envies.

Fiche techniqueFrançais ↗Anglais ↗
Sélection Prestige, Graves rouge
Graves rouge

Château Pouyanne Sélection Prestige

60 % merlot · 40 % cabernet sauvignon

Dégustation

Robe · Rubis soutenu.

Nez · Des petits fruits rouges, une touche fumée et des notes épicées et grillées.

Bouche · Une attaque souple, des tanins polis et un fruit bien présent. Une bouche ronde et structurée, prolongée par une finale aux nuances fruitées et fumées.

Élevage sous bois de chêne.

Accords et service

Avec des viandes grillées, rôties ou mijotées : magret de canard, entrecôte, agneau confit ou bœuf en sauce. Également avec des fromages affinés. Servir entre 16 et 20 °C.

Fiche techniqueFrançais ↗Anglais ↗
Château Pouyanne, Graves blanc sec
Graves blanc sec

Château Pouyanne

70 % sémillon · 30 % sauvignon

Dégustation

Une robe jaune clair aux reflets verts et dorés. Un nez expressif mêlant fleurs blanches, pêche et agrumes. La bouche, ample et élancée, associe un fruit généreux à une belle fraîcheur, avec une finale vive et persistante.

Accords et service

À l’apéritif, avec des fruits de mer, un ceviche de poisson, des poissons grillés ou en sauce légère, une volaille citronnée ou un fromage de chèvre frais. Servir entre 4 et 6 °C.

Fiche techniqueFrançais ↗Anglais ↗
Château Pouyanne, Bordeaux rosé
Bordeaux rosé

Château Pouyanne

100 % cabernet sauvignon

Dégustation

Une robe tendre aux reflets légèrement saumonés, limpide et cristalline. Un nez délicat évoquant la framboise et le bonbon acidulé. La bouche est fraîche et charnue, avec des arômes de fruits rouges, notamment de fraise et de framboise.

Accords et service

En été, le vin de tout un repas. Servir à 4–6 °C, à la sortie du réfrigérateur ou dans un seau à glace.

Fiche techniqueFrançais ↗
Mise en scène des vins Château Pouyanne autour d’un repas
À TABLE

Le plaisir
des accords

De l’apéritif à la table, nos vins accompagnent les moments de partage. Le Château Pouyanne rouge se savoure tout au long du repas, et s’apprécie également légèrement frais, selon vos envies. La Sélection Prestige accompagne notamment les viandes rôties, les plats mijotés et les fromages affinés. Notre blanc trouve sa place à l’apéritif, avec les fruits de mer, les poissons ou les volailles. Quant au rosé, il accompagne volontiers tout un repas estival.

Choisir son vin →
LE SAVOIR-FAIRE

Vinification

Entrez dans le chai. Choisissez un vin pour découvrir son élaboration.

CHÂTEAU POUYANNE · VINIFICATION

Les rouges

Nous récoltons les raisins à pleine maturité. Le tri se fait dès la vendange, à bord de la machine. En cuves inox, la cuvaison dure de 15 à 25 jours, à une température contrôlée entre 25 et 28 °C, pour préserver le fruit et la finesse des tanins.

Après la fermentation, le Graves rouge poursuit son élevage en cuve. Pour la Sélection Prestige, nous sélectionnons les meilleures cuves pour un élevage sous bois de chêne.

CHÂTEAU POUYANNE · VINIFICATION

Le rosé

Nous vendangeons le cabernet sauvignon aux heures fraîches. Les raisins macèrent à froid pendant 2 à 5 heures avant le pressurage. Nous sélectionnons ensuite les jus pour obtenir une robe claire et préserver les arômes de fruits rouges.

CHÂTEAU POUYANNE · VINIFICATION

Le blanc

Nous récoltons les raisins tôt le matin. Le sauvignon macère à froid sur ses peaux avant le pressurage. Le sémillon est pressé directement dans un pressoir pneumatique, à l’abri de l’oxygène. Après la fermentation à basse température, le vin est élevé six mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

LES DISTINCTIONS DU CHÂTEAU

Récompenses

Nos millésimes actuellement à la vente.

Médaille d’or Gilbert & Gaillard International Challenge 2026Distinction argent du concours des vins ELLE à table
GRAVES BLANC SEC · 2025

Château Pouyanne

Médaille d’or · Gilbert & Gaillard
Médaille d’argent · ELLE à table

Découvrir la cuvée →
Nos millésimes précédents également distingués

Une sélection de notre palmarès. Ces millésimes ne sont plus à la vente.

Graves blanc sec 2023

Or · Concours des Grands Vins de France à Mâcon

Graves rouge 2022

Or · Concours International de Lyon
Or · Challenge International du Vin, Bourg
Or · Gilbert & Gaillard

Graves rouge 2020

Or · Concours International de Lyon
Or · Gilbert & Gaillard
Argent · Concours Mondial de Bruxelles

RENCONTRONS-NOUS

Nous contacter /
Demande de visite

Laissez-vous guider ! Le temps d’une balade dans le vignoble et dans les chais, découvrez nos vins. Vous aurez le plaisir de terminer votre visite par une dégustation commentée des vins de la propriété.

Château Pouyanne · Famille Zausa
565 route Tuco de Lamothe
33720 Budos
contact@chateau-pouyanne.com
05 56 62 51 73

Visite et dégustation sur rendez-vous.

Vos coordonnées servent uniquement à répondre à votre demande. Confidentialité

565 route Tuco de Lamothe · 33720 Budos

Ouvrir l’itinéraire dans Google Maps ↗

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

CHÂTEAU POUYANNE · FAMILLE ZAUSA

Bienvenue
au cœur des Graves

Avez-vous 18 ans ou plus ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération.